材料主料：猪肉100g、四季豆300g配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙步骤将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；锅中放入适量油，烧热后 ...

大锅全羊用羊，以饲养3~4年左右、常年活动在山上、重量在80斤以上、“捶”将睾丸破坏）过的公羊为最好。大锅全羊，关键在“全”字上。把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出，色、香、味俱佳、鲜嫩可口 ...

正宗麻辣拌的秘制配方具体做法如下：主要材料：火腿50g，土豆100g，胡萝卜50g，藕片50g，金针菇50g，蟹味菇50g，海带结50g，豆芽50g，娃娃菜50g，宽粉100g，麻辣调料，香菜10g。 ...

大锅全羊用羊，以饲养3~4年左右、常年活动在山上、重量在80斤以上、“捶”将睾丸破坏）过的公羊为最好。大锅全羊，关键在“全”字上。把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出，色、香、味俱佳、鲜嫩可口 ...

餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断 ...

1、鲫鱼430g、大白菜600g、油适量、盐适量、生姜适量。2、准备鲫鱼和大白菜。3、大白菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，切丝。4、煮锅一次性加足适量的清水，放入生姜，盖锅盖，大火烧开。5、热锅冷油， ...

我老家就是黑龙江的，在老家可能是大豆主产区的缘故吧，当地人很喜欢吃豆制品，如豆腐、豆浆，尤其是干豆腐，几乎是男性下饭店必点的一道菜。东北的干豆腐，皮薄、劲道，吃起来肉感强，东北产的大豆是优质的大豆品种 ...

炸山药怎么做，口感像薯条，既能当作小零食，又能吃得饱呢？今天给大家分享一道好吃的小吃，应用了十分有营养的山药。吃着与大名鼎鼎炸薯条很像，可是里面的质感更为细致细密。并且山药比不上马铃薯去油，所以即使多 ...

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到了过年的时候，各地的人们都会吃年夜饭，年夜饭的菜肴有很多种，各地的做法也不太一样。北京是我国的首都，这里有比较悠久的饮食文化，诞生了很多特色美食，北京人在吃年夜饭的时候会吃哪一些呢？北京人年夜饭上常 ...